Comment Nous Avons Analysé
Les fouets antiadhésifs sont destinés à maintenir les ustensiles de cuisine délicats sans rayures. Dans la cuisine, nous comptons souvent sur eux si nous fouettions et mélangions des recettes comme des sauces à la poêle ou du roux dans une poêle antiadhésive ou un four hollandais émaillé. Ils sont construits comme des fouets métalliques conventionnels, mais chaque boucle a été recouverte de silicone pour être plus douce sur les casseroles.
Le problème est que les fouets antiadhésifs mal conçus peuvent sembler lents, l’antithèse d’un fouet agile et fouetté. Nous avons analysé huit versions, au prix d’environ 20 € à environ 20 €, pour en trouver une qui se marie efficacement; t casseroles à gratter; semble ordinaire; et ne déclenche pas l’épuisement, en particulier si vous fouettez pendant de longues périodes. Puisque nous les utilisons de la chaleur, nous souhaitions des modèles qui maintiennent nos mains plus chaudes. Et comme ils font un travail difficile, nous voulions des fouets durables qui conservent leur forme et sont simples à laver. La majorité des fouets de notre gamme se sont révélés de forme traditionnelle, mais deux étaient révolutionnaires. L’un a été retourné à l’aide d’une torsion d’un bouton à l’extrémité de sa poignée d’un fouet de niveau dans un fouet à ballon, et l’autre tête ronde ressemble à une cage à bobine avec cinq larges lames de grattage sur un très long manche.
Nous les soumettons tous à une série d’évaluations, en commençant par roux. Nous avons utilisé chaque fouet pour combiner la farine dans du beurre fondu, puis nous avons ajouté lentement du bouillon en fouettant constamment pendant de nombreux instants pour éviter la formation de grumeaux au roux depuis son épaississement. Nous l’avons fait dans une poêle peu profonde et dans un four hollandais en fonte émaillée plus profonde pour voir comment les fouets se faisaient sur deux surfaces de cuisson séparées et également à deux angles d’approche uniques. Certains fouets n’étaient pas en mesure d’arrêter ou de fendre les grumeaux pâteux, tandis que d’autres maintenaient les combinaisons lisses en brisant les grumeaux qui ne se formaient pas. Bien que nous n’ayons pas besoin de fouets de disquette qui ne pouvaient pas pousser la nourriture, nous n’avions pas non plus besoin de fouets rigides qui se battaient pour entrer dans les coins des casseroles et ne pouvaient pas se plier et se plier si nécessaire pour maximiser le contact avec le mélange de roux; les fouets raisonnablement élastiques sont les meilleurs.Cependant, il y avait plus dans l’équation.
Des Fouets Plus Rapides Gardent Les Mains Au Frais
Au fur et à mesure que nous travaillions dans les pans chauds, nous en sommes venus à aimer plus de fouets; les longueurs hors tout de ces versions dans notre gamme allaient de 25 cm à 32 cm. Le plus court d’entre eux, ne mesurant que 25 cm de long, conduisait à des paumes intolérablement chaudes, même si nous le tenions du bout de sa poignée. Mais nous avons été étonnés lorsque nous avons contrasté ce fouet dans notre coureur de tête, qui a maintenu nos mains plus chaudes mais était un pouce de plus. Après avoir regardé de plus près, nous avons remarqué que les boucles de câble de ce fouet de 25 cm de long étaient un pouce complet plus courtes que celles du coureur de tête, nous avons donc dû le tenir dans un angle inférieur pour interagir avec la nourriture, laissant nos mains trop près. la chaleur. La gestion de la mise en page faisait également partie intégrante de l’évaluation de la relaxation.Les poignées de nos fouets moins préférés étaient des répliques d’acier minces et résistantes, tellement avec des boucles pendantes qui nous ont poussé dans les mains une fois que nous avons changé de prise.Les poignées des deux fouets les mieux notés ont été plus larges, plus rondes et fabriquées en caoutchouc ou en plastique sans boucles pendantes, ce qui nous permet d’assumer de nombreuses poignées différentes sans détresse. Nous avons continué à tester les fouets en mélangeant et en diminuant la sauce teriyaki dans une poêle, en utilisant le fond de steak poêlé, également en émulsifiant la vinaigrette dans un bol en métal. Dans toutes les circonstances, les fouets ont agi de la même manière que lorsque nous les avons utilisés pour fabriquer le roux.les fouets ont agi de la même manière que lorsque nous les avons utilisés pour faire le roux.les fouets ont agi de la même manière que lorsque nous les avons utilisés pour faire le roux.
Bon Fouet = Moins D’effort
C’était notre prochaine évaluation qui avait démontré des différences radicales dans l’efficacité de chaque fouet fouetté. L’efficacité compte comme ses propres bras et mains fournissant l’énergie. Nous avons fouetté une tasse de crème épaisse froide jusqu’à des pics rigides, puis avons continué à la fouetter dans du beurre, ce qui a non seulement fatigué nos paumes, mais aussi tendu les boucles du cordon parce que le beurre fond. Parmi les modèles les plus légers, nous avons effectué plus de 4 minutes de travail épuisant pour recevoir des pics raides et 4 minutes supplémentaires de détresse pour générer du beurre.
Considérez La Suggestion D’un Fouet
Un secret important de l’efficacité du fouet peut être trouvé dans la quantité de boucles de câbles et aussi dans la façon dont ces boucles ont été organisées. Nos fouets les mieux notés avaient huit boucles, bien que le moins réussi n’en ait eu que quatre. La façon dont les boucles aux extrémités des fouets étaient organisées était encore plus fascinante. Les fouets avec des boucles de différentes longueurs et beaucoup plus de distance entre les boucles les plus hautes et les plus courtes de la pointe fonctionnaient considérablement mieux que les fouets dont les câbles étaient plus proches en longueur et presque touchés dans la pointe. Cette dimension fonctionnait bien avec nos informations sur le taux et les performances des fouets: plus l’espace entre les boucles dans la pointe d’un fouet était grand, plus grand. Avec un grand nombre de boucles raisonnablement flexibles, comme l’a noté marié lors de la création de roux,cet arrangement place non seulement plus de fils connectés à la nourriture, mais intègre également plus d’air à chaque coup. De plus, cet arrangement de suggestion a aidé les fouets à fouetter bien dans une position presque verticale, ce qui signifie que nous n’avons pas besoin de tenir le fouet dans un angle très bas pour interagir avec la nourriture, ce qui a aidé à maintenir nos mains plus chaudes. Deux choses, l’épaisseur du câble et le poids du fouet, n’avaient pas autant d’importance que le mariage pensait. Nous n’avons pas trouvé d’énormes différences de profondeur de boucle; nous pensions que plus mince pouvait être mieux, cependant, les boucles du fouet supérieur étaient vraiment légèrement plus épaisses que la majorité des autres. Les poids des fouets allaient de 1,5 à 99 g; notre préféré a été parmi les plus lourds à 85 g, mais il se sentait équilibré et solide dans nos paumes.cet arrangement de suggestion a aidé les fouets à fouetter bien dans une position presque verticale, ce qui signifie que nous n’avons pas besoin de tenir le fouet dans un angle très bas pour interagir avec la nourriture, ce qui a aidé à maintenir nos mains plus chaudes. Deux choses, l’épaisseur du câble et le poids du fouet, n’avaient pas autant d’importance que le mariage pensait. Nous n’avons pas trouvé d’énormes différences de profondeur de boucle; nous pensions que plus mince pouvait être mieux, cependant, les boucles du fouet supérieur étaient vraiment légèrement plus épaisses que la majorité des autres. Les poids des fouets allaient de 1,5 à 99 g; notre préféré a été parmi les plu
s lourds à 85 g, mais il se sentait équilibré et solide dans nos paumes.cet arrangement de suggestion a aidé les fouets à fouetter bien dans une position presque verticale, ce qui signifie que nous n’avons pas besoin de tenir le fouet dans un angle très bas pour interagir avec la nourriture, ce qui a aidé à maintenir nos mains plus chaudes. Deux choses, l’épaisseur du câble et le poids du fouet, n’avaient pas autant d’importance que le mariage pensait. Nous n’avons pas trouvé d’énormes différences de profondeur de boucle; nous pensions que plus mince pouvait être mieux, cependant, les boucles du fouet supérieur étaient vraiment légèrement plus épaisses que la majorité des autres. Les poids des fouets allaient de 1,5 à 99 g; notre préféré a été parmi les plus lourds à 85 g, mais il se sentait équilibré et solide dans nos paumes.Nous n’avons pas trouvé d’énormes différences de profondeur de boucle; nous pensions que plus mince pouvait être mieux, cependant, les boucles du fouet supérieur étaient vraiment légèrement plus épaisses que la majorité des autres. Les poids des fouets allaient de 1,5 à 99 g; notre préféré a été parmi les plus lourds à 85 g, mais il se sentait équilibré et solide dans nos paumes.Nous n’avons pas trouvé d’énormes différences de profondeur de boucle; nous pensions que plus mince pouvait être mieux, cependant, les boucles du fouet supérieur étaient vraiment légèrement plus épaisses que la majorité des autres. Les poids des fouets allaient de 1,5 à 99 g; notre préféré a été parmi les plus lourds à 85 g, mais il se sentait équilibré et solide dans nos paumes.
Les Fouets Antiadhésifs Doivent être Doux Pour Les Casseroles Et Permanents
Pour nous assurer que les fouets n’avaient pas ruiné les casseroles que nous utilisions indépendamment de leur revêtement salin, nous avons évalué que les casseroles après chaque évaluation de cuisson.Nous avons également fortement gratté chaque boucle de fouet 20 fois autour des surfaces de cuisson de poêles antiadhésives fraîches, puis évalué pour rayures. Aucune des casseroles n’a été détruite. Pour vérifier la robustesse de ces fouets eux-mêmes, nous les avons déposés tous les 3 jours sur le plan de travail à une hauteur de 30 cm, puis nous les avons passés au lave-vaisselle et les lavons à la main après chaque utilisation. La plupart étaient simples à laver et ne capturaient pas d’eau ni de nourriture, à une seule exception: le fouet à double usage plat et ballon, dont les multiples parties gèrent l’eau. Triste à dire, le bouton au bout des fouets réussit,qui maintient le fouet ensemble et peut être basculé pour le changer du mode horizontal au mode ballon, est venu en partie cassé et fréquemment tombé, de sorte que la gestion se boucle et se sépare constamment de la place à moins que nous ne tenions que les boucles et la poignée ensemble. (Une deuxième sauvegarde que nous avons achetée à un autre marchand est complètement cassée) Nous plaçons ce fouet à travers chacun des tests de toute façon, mais ce n’était pas un artiste puissant, même sans fragilité mortelle. En fin de compte, comme nous utilisons fréquemment des fouets revêtus de silicone sur la cuisinière, nous sommes curieux de noter que les évaluations de température les plus élevées fournies par le fabricant variaient de 450 à 316 C (c’est-à-dire que toute la solution saline n’est pas indiscernable; elle peut avoir des compositions et des propriétés différentes ). Mais, pas un des fouets en silicone boucles enveloppés dans des casseroles chaudes lors d’une utilisation régulière.est venu en partie cassé et fréquemment lâché, de sorte que la gestion boucle et se sépare constamment de place à moins que nous ne tenions que les boucles et la poignée ensemble. (Une deuxième sauvegarde que nous avons achetée à un autre marchand est complètement cassée) Nous plaçons ce fouet à travers chacun des tests de toute façon, mais ce n’était pas un artiste puissant, même sans fragilité mortelle. En fin de compte, comme nous utilisons fréquemment des fouets revêtus de silicone sur la cuisinière, nous sommes curieux de noter que les évaluations de température les plus élevées fournies par le fabricant variaient de 450 à 316 C (c’est-à-dire que toute la solution saline n’est pas indiscernable; elle peut avoir des compositions et des propriétés différentes. ). Mais, pas un des fouets en silicone boucles enveloppés dans des casseroles chaudes lors d’une utilisation régulière.est venu en partie cassé et fréquemment lâché, de sorte que la gestion boucle et se sépare constamment de place à moins que nous ne tenions que les boucles et la poignée ensemble. (Une deuxième sauvegarde que nous avons achetée à un autre marchand est complètement cassée) Nous plaçons ce fouet à travers chacun des tests de toute façon, mais ce n’était pas un artiste puissant, même sans fragilité mortelle. En fin de compte, comme nous utilisons fréquemment des fouets revêtus de silicone sur la cuisinière, nous sommes curieux de noter que les évaluations de température les plus élevées fournies par le fabricant variaient de 450 à 316 C (c’est-à-dire que toute la solution saline n’est pas indiscernable; elle peut avoir des compositions et des propriétés différentes. ). Mais, pas un des fouets en silicone boucles enveloppés dans des casseroles chaudes lors d’une utilisation régulière.de sorte que la gestion boucle et se sépare constamment de l’endroit à moins que nous ne tenions que les boucles et la poignée ensemble. (Une deuxième sauvegarde que nous avons achetée à un autre marchand est complètement cassée) Nous plaçons ce fouet à travers chacun des tests de toute façon, mais ce n’était pas un artiste puissant, même sans fragilité mortelle. En fin de compte, comme nous utilisons fréquemment des fouets revêtus de silicone sur la cuisinière, nous sommes curieux de noter que les évaluations de température les plus élevées fournies par le fabricant variaient de 450 à 316 C (c’est-à-dire que toute la solution saline n’est pas indiscernable; elle peut avoir des compositions et des propriétés différentes. ). Mais, pas un des fouets en silicone boucles enveloppés dans des casseroles chaudes lors d’une utilisation régulière.de sorte que la gestion boucle et se sépare constamment de place à moins que nous ne tenions que les boucles et la poignée ensemble. (Une deuxième sauvegarde que nous avons achetée à un autre marchand est complètement cassée) Nous plaçons ce fouet à travers chacun des tests de toute façon, mais ce n’était pas un artiste puissant, même sans fragilité mortelle. En fin de compte, comme nous utilisons fréquemment des fouets revêtus de silicone sur la cuisinière, nous sommes curieux de noter que les évaluations de température les plus élevées fournies par le fabricant variaient de 450 à 316 C (c’est-à-dire que toute la solution saline n’est pas indiscernable; elle peut avoir des compositions et des propriétés différentes. ). Mais, pas un des fouets en silicone boucles enveloppés dans des casseroles chaudes lors d’une utilisation régulière.(Une deuxième sauvegarde que nous avons achetée à un autre marchand est complètement cassée) Nous plaçons ce fouet à travers chacun des tests de toute façon, mais ce n’était pas un artiste puissant, même sans fragilité mortelle. En fin de compte, comme nous utilisons fréquemment des fouets revêtus de silicone sur la cuisinière, nous sommes curieux de noter que les évaluations de température les plus élevées fournies par le fabricant variaient de 450 à 316 C (c’est-à-dire que toute la solution saline n’est pas indiscernable; elle peut avoir des compositions et des propriétés différentes. ). Mais, pas un des fouets en silicone boucles enveloppés dans des casseroles chaudes lors d’une utilisation régulière.(Une deuxième sauvegarde que nous avons achetée à un autre marchand est complètement cassée) Nous plaçons c
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Le Meilleur Fouet Antiadhésif: OXO Good Grips Fouet Ballon En Silicone De 28 Cm
À long terme, nous avons découvert un fouet non invasif qui remplissait toutes nos exigences et les surpassait ensuite. Le fouet ballon en silicone OXO Good Grips 28 cm a été le fouet très efficace et confortable que nous avons analysé, dépassant facilement tous les fouets supplémentaires de notre gamme. Ses huit boucles enduites de silicone raisonnablement élastiques ont été placées à des portées très variables, fournissant de nombreux points d’implication avec tous les composants que nous voulions combiner, à n’importe quel angle que nous avions tous, sans rayer les ustensiles de cuisine ou les bols. C’était confortable à tenir indépendamment de combien de temps nous avions fouetté; sa propre poignée adhérente et caoutchouteuse utilisant une forme incurvée et neutre nous permet de changer notre prise en fonction des besoins sans une boucle pendante qui nous pousse les mains. Avec seulement moins de 28 cm de long, il a gardé nos mains et avant-bras assez loin des sauces fumantes et du roux parce que nous avons fouetté,sans renoncer à l’effet de levier ni à un sentiment de contrôle. Il avait été dur et durable et il se nettoyait bien si nous le nettoyions à la main ou au lave-vaisselle. Si vous avez des ustensiles de cuisine antiadhésifs et n’avez besoin que d’un fouet, le gagnant d’OXO est une excellente sélection.
