Le jus d’orange, sucré ou légèrement aigre, est délicieux et extrêmement nutritif. Cependant, il doit être consommé avant la date de péremption. Le jus d’orange peut être fait à la maison et a une durée de conservation plus courte que le jus d’orange ordinaire acheté en magasin. Le jus d’orange frais ne durera que 1 à 3 jours avant de devenir mauvais . C’est ainsi que vous pouvez prolonger la durée de conservation du jus d’orange frais.
Avec Un Presse-agrumes à Froid. (Presse-agrumes à Mastiquer).
Les centrifugeuses lentes haut de gamme sont également appelées centrifugeuses lentes. Ils produisent des jus de qualité supérieure.
Les centrifugeuses à mastication peuvent prendre un certain temps pour extraire le jus des fruits. Beaucoup de gens préfèrent faire leur jus à l’avance. Il est plus pratique d’avoir son jus dans son frigo pour en profiter immédiatement. La durée de vie du jus est encore plus courte si vous mélangez des oranges.
La méthode d’extraction lente et froide d’un presse-agrumes à mastication garantit que le jus ne s’oxyde pas lors du processus de pulvérisation. Cela rend le jus d’orange fabriqué avec un presse-agrumes à mastiquer plus stable que le jus d’orange fabriqué à l’aide d’autres types de presse-agrumes .
Le jus d’orange fabriqué à l’aide d’un presse-agrumes à mastiquer peut être conservé dans votre réfrigérateur jusqu’à 72 heures. De plus, vous ne pouvez pas savoir combien de jus contient une orange, il est donc préférable d’y aller lentement.
Avec Une Centrifugeuse
En raison de leurs bas prix, les centrifugeuses à rotation rapide sont devenues le type de presse-agrumes le plus recherché.
Parce que les centrifugeuses peuvent être utilisées rapidement et efficacement, la plupart des gens font leur jus quand ils en ont envie. Bien qu’il ne faille que quelques minutes pour préparer un verre de jus d’orange frais, la qualité du jus est compromise par sa vitesse.
Pendant les cycles d’essorage rapides de la machine, la pulpe fruitée est plus susceptible de s’oxyder. Le jus fait à l’aide d’un presse-agrumes centrifuge ne se conserve pas bien plus de 24 heures . Même s’il est conservé au réfrigérateur, le jus ne restera pas frais.
Votre JO peut perdre ses nutriments dans les 4 heures suivant l’extraction. Il est préférable de boire le jus immédiatement après sa fabrication.
Enfin, quel que soit le presse-agrumes que vous utilisez pour presser vos oranges, assurez-vous de le nettoyer juste après les avoir utilisées (en raison de leur teneur élevée en fibres).
Du Jus D’orange
Pour presser les oranges, vous pouvez utiliser un presse-agrumes à l’ancienne. Vous finirez probablement avec un peu plus de fruits que prévu, mais c’est beaucoup plus facile à nettoyer et peut même être amusant.
Le jus d’orange peut être conservé en toute sécurité au réfrigérateur s’il est pressé à la main.
Combien De Temps Le Jus D’orange Se Conserve-t-il Au Réfrigérateur ?
Peu importe si vous n’avez pas pris la peine de conserver votre jus ou si vous avez oublié de le conserver au réfrigérateur, votre jus se détériorera beaucoup plus rapidement que vous ne le pensiez. Le jus d’orange n’est pas aussi bon que le jus de citron en raison de son rapport sucre/acide élevé.
Selon la FDA, les aliments doivent être conservés à température ambiante pendant pas plus de deux heures. Cependant, le jus d’orange est sûr à boire même après 3 à 4 heures de repos.
En effet, le jus d’orange, ainsi que la limonade ou le jus de citron vert, ont un niveau d’acide élevé qui rend ces aliments moins attrayants pour les bactéries.
Pouvez-vous Congeler Du Jus D’orange?
Oui! Vous pouvez congeler du jus d’orange frais pour en faire de délicieuses gâteries qui durent jusqu’à quatre mois . Votre glace pourra probablement être consommée sans danger après quatre mois, mais elle perdra tous ses nutriments.
Comment congeler le jus d’orange Une fois que les cubes sont devenus de la glace solide, placez-les dans un sac zip-lock. Ensuite, remettez-les au congélateur. C’est si simple!
Qu’est-ce Qui Fait Que Le Jus D’orange Se Gâte ?
Prenez un morceau de pomme et coupez-le en deux. Laissez reposer un moment. Il deviendra brun après un certain temps et deviendra un peu dégoûtant. La partie exposée du fruit s’oxydera . Le jus d’orange passe par la même chose, sauf que le jus d’orange est plus en contact direct avec l’oxygène que les fruits. Le processus est encore accéléré par les enzymes et les bactéries naturellement présentes dans le jus.
Vous pouvez conserver une brique de jus d’orange au réfrigérateur jusqu’à trois mois sans craindre qu’elle ne se détériore. Le jus d’orange acheté en magasin est pasteurisé et chauffé pour tuer toutes les bactéries ou enzymes qui pourraient causer la détérioration.
La pasteurisation du jus à la maison est une bonne option si vous devez conserver du jus frais pendant un certain temps (par exemple, pendant plusieurs mois). C’est un processus délicat qui demande de la patience.
Comment Savoir Si Le Jus D’orange Est Mauvais ?
Si votre jus de fruit brunit ou sent mauvais, il est temps de le jeter . Vous pouvez le boire s’il est légèrement plus foncé que le jus d’orange frais, mais il peut avoir perdu certains nutriments.
Pouvez-vous Boire Des Jus D’orange Périmés ?
La consommation de jus d’orange à l’ancienne peut entraîner une intoxication alimentaire légère . Boire un verre de jus d’orange brun peut provoquer des nausées, des vomissements, des crampes, de la diarrhée et des maux d’estomac.
La plupart des intoxications alimentaires durent environ un à deux jours .
Buvez beaucoup d’eau pendant que vous êtes malade. Il est important de rester hydraté, surtout en cas de diarrhée. Cela peut rapidement épuiser votre corps de fluides. Pour aider votre corps à récupérer, buvez de la limonade ou une boisson riche en sodium (comme l’eau de coco et les boissons pour sportifs).
Si vous avez des symptômes qui persistent pendant plus de trois jours, ou si vous développez de la fièvre, consultez immédiatement un médecin.
Comment Garder Le Jus D’orange Plus Frais
Il est possible de faire du jus d’orange à l’avance, ce qui peut vous faire gagner beaucoup de temps. Si vous vous inquiétez de la qualité de votre jus d’orange, il peut être difficile de savourer un jus d’orange fraîchement pressé.
Voici quelques conseils pour vous aider à garder le jus d’orange frais plus longtemps.
Réfrigération
L’étape la plus importante pour garder votre jus frais est de le réfrigérer. Conservez le jus d’orange dans la zone la plus froide de votre réfrigérateur.
Un mini-réfrigérateur est une excellente option si vous êtes sérieux au sujet du jus. Les mini-réfrigérateurs sont une excellente idée car vous pouvez conserver votre jus à environ 1 °C, ce qui est inférieur à la température recommandée pour les produits généraux.
Minimiser L’air
Assurez-vous de bien préparer votre jus pour le stockage. Éviter l’air dans les bouteilles empêchera l’oxydation.
Nettoyer les bocaux et les bouteilles. Remplissez-les de jus d’orange frais. Ferme la couverture. Un scellant sous vide peut être une option pour vos pots. Vous pouvez vous assurer que votre jus reste frais plus longtemps en utilisant ce petit appareil.
Pasteurisation
La pasteurisation est ce qui donne au jus d’orange du magasin sa remarquable durée de conservation.
Bien que la pasteurisation du jus d’orange à la maison puisse être compliquée et prenne beaucoup de temps, c’est le meilleur moyen de conserver votre jus maison. Pour tuer certaines bactéries, chauffez votre jus d’orange dans des conditions contrôlées. La pasteurisation peut réduire la durée de conservation du jus d’orange en préservant certains nutriments.
Conclure
Le jus d’orange peut être associé à tout type de repas, mais il ne doit pas se détériorer avant sa date de péremption. Assurez-vous de ne pas laisser le jus d’orange se gâter et de le sentir avant de boire.
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