Les ustensiles de cuisine en cuivre sont devenus le choix du client.
Mais avec les technologies en constante évolution d’aujourd’hui, la casserole conventionnelle pourrait être amenée au bac de recyclage si les cuisinières à induction continuaient à gagner en popularité. Cela ne veut pas dire que vous ne devriez pas manquer les options conventionnelles: et vous pourrez trouver notre guide sur les casseroles en cuivre moyennes (et bien plus de formes) directement ici.
Pourquoi? L’induction utilise les propriétés d’un champ électromagnétique pour faire vibrer les électrons du récipient pour créer de la chaleur par frottement un magnétron à un micro-ondes fait vibrer les électrons dans les produits chimiques pour chauffer directement vos aliments.
Il y a 1 prise. Le récipient doit être fabriqué à partir d’un métal ou comprend un métal qui répond à un champ magnétique. Malheureusement, le cuivre et l’aluminium ne discutent pas de cette propriété et les gens découvrent leurs casseroles et poêles en aluminium actuelles – ainsi qu’un certain nombre de leurs vieux morceaux plaqués coûteux – ne fonctionnent plus avec leurs nouveaux poêles à induction.
Certains fabricants mettent entre la plaque de cuisson et la base de la casserole avec une plaque de fer, mais cela est inefficace et peut être un peu douloureux qui annule un certain nombre des avantages fantastiques de l’induction. Il y a une réponse. Saisissez la collection d’ustensiles de cuisine en cuivre p Buyer Prima Matera.
L’Acheteur Copper Cookware Company, situé dans la ville de Le Val D’ajol a créé d’excellents ustensiles de cuisine à l’usage et pour les personnes qui aiment cuisiner de délicieux desserts. Ils sont bloqués avant. Ils ont dépensé des millions et longtemps en dollars en R&D pour cuisiner avec de l’aluminium sur l’induction en explorant le remède.
Présentation De Cet Acheteur Par Lynne Collection De Casseroles En Cuivre Prima Matera
La gamme Buyer Inocuiver Prima Matera comprend une couche de cuivre de 1,8 millimètre prise en sandwich entre un mince revêtement en acier inoxydable (0,2 mm) et de 1,0 à 1,5 (en fonction de la mèche) en acier magnétique de diamètre fixé au fond de chaque casserole – offrant l’un des plus ustensiles de cuisine réactifs et chauffant également sur le marché aujourd’hui, qui fonctionnent avec des cuisinières à induction.
Cette source de chaleur est vos motivations pour que le cuivre soit respecté du monde culinaire. La particularité de cette substance, et qui dure avec l’ensemble Prima Matera, est celle de répondre à la modification des températures.
J’ai aussi réussi à dire que je suis impressionné, c’est un euphémisme et aussi à tester 1 pièce de cette gamme p Buyer Prima Matera. Je n’ai vraiment pas de cuisinière à induction – et je ne suis pas convaincu que j’en ai besoin jusqu’à ce qu’ils soient plus élégants car j’ai un ensemble en aluminium massif recouvert d’étain accumulé lors de mes voyages en France – j’avais besoin de faire cette évaluation en une maison de copains.
Panasonic a développé un réseau d’induction qui fonctionne avec des métaux, mais il n’est pas encore disponible aux États-Unis autant que je sache et il serait probablement prohibitif s’il l’avait été. Les cuisinières Panasonic fonctionnent sur une autre fréquence telle que je la connais, en découvrant le type d’alliage que sa technologie est trop grande pour que je puisse digérer. Je vais attendre mon temps et attendre patiemment pour devenir mainstream et réduit.
Je digresse. Nous passons en revue l’acheteur Prima Materia plutôt que de parler d’un nouveau type fou de matrice d’induction qui pourrait être souvent disponible lorsque James T. Kirk entrera à la Starfleet Academy (je suis un nerd – je le reconnais). Retour à l’évaluation.
La pièce que j’ai achetée est la casserole de 3.2 litres. Je suis un surgeon si vous allez acheter seulement 1 bit et pour deux pan géré et que je suggère que ce soit.
La poêle à sauter en cuivre de 3,2 pintes de l’acheteur, accessible auprès d’autres détaillants de qualité et d’Amazon
La casserole supplémentaire que j’avais disponible en termes de dimensions, de forme et de poids était une poêle à sauter utilisant une capacité de 3 pintes. C’est vraiment une grande casserole de lui-même mais j’ai découvert que le de Buyer est devenu exceptionnel.
J’ai testé chaque poêle à nu et j’ai découvert que la casserole Prima Matera a réussi à atteindre 149 ° C en trente minutes, ce qui a pris moins de cinq minutes et le milieu en 3 minutes.
L’Acheteur a réussi à diffuser cette chaleur. Entre 280 et 290 niveaux variés, Dès que j’ai évalué le long des frontières.Les températures le long des frontières de ce All-Clad ont oscillé autour de 230-116 ° C. La disparité peut être attribuée au revêtement en aluminium considérablement plus épais de l’acheteur.
Que cette excellence vaut au nord de 500 os contre seulement plus de 100 dollars pour la version l’est.
Pendant la cuisson avec cette casserole, j’avais été impressionné par son apport de chaleur à toute la surface de cuisson, même si la casserole chevauchait la partie chauffante.
De plus, son temps de réponse aux changements de température a maintenu les avantages du cuivre épais. Le nettoyage n’est pas si onéreux et un polissage de l’extérieur afin que chaque quart maintienne votre casserole fraîche.
Le seul inconvénient que j’ai pu voir, c’est qu’il y a une déficience d’une lèvre mais on ne peut pas tout avoir.
Le simple fait que cette sauteuse comprend un couvercle en fait un achat à mon avis et si vous en achetez un, je suppose que vous l’apprécierez!
Je vais rester un fan des ustensiles de cuisine en aluminium, donc je sais que je préfère si cela me coûte un peu plus et je suis reconnaissant qu’il existe un moyen de pérenniser ma méthode (avec la manière française classique) de cuisiner.
Quels Types De Casseroles Les Casseroles Sont-elles Disponibles? Où Acheter?
| Collection Prima Matera | Notes de Lynne | Meilleur endroit pour acheter | |
| Poêle DeBuyer Prima Matera 28 cm, cuivre, acier inoxydable | La poêle de 28 cm est normalement assez grande pour de nombreuses tâches, même si j’envisagerais de conserver une plus grande poêle en fonte pour différents travaux comme la fabrication de pizza, la cuisson, etc. | ||
| Sauteuse DeBuyer Prima Matera 1,8 pinte, cuivre, acier inoxydable | Beaucoup de gens peuvent croire que c’est un type de wok. C’est vraiment un « French Country Round Pan » et fonctionne très bien pour les remises (comme un pan évasé). C’est la chose dans ma liste de recherche . | ||
| Sauteuse DeBuyer Prima Matera 1,9 pinte, cuivre, acier inoxydable | Une belle sauteuse de taille moyenne – c’est vraiment une excellente pour créer une petite à modérée quantité de sauces, etc. | ||
| Casserole DeBuyer Prima Matera 6,3 pintes, cuivre, acier inoxydable | Joli pot à sauce énorme. . .grandes sauces et ragoûts pour beaucoup. | ||
| Casserole en acier inoxydable DeBuyer Prima Matera 6,3 pintes, cuivre avec couvercle en acier inoxydable | Mon morceau préféré de cette collection. Bien qu’il soit plein, les poignées sont utiles pour transférer ce bit. |
En Savoir Plus Sur De Buyer
De Buyer se trouve dans les Vosges en France, à environ deux cents kilomètres à l’est de Paris et à environ 85 kilomètres de l’Allemagne. D’innombrables personnes ont travaillé dans cette entreprise pour créer des ustensiles de cuisine exceptionnels qui ont été utilisés pour créer des palettes de cuisine uniques.
Ils sont assez connus pour leur gamme de poêles en acier au carbone, mais ils créent également des couteaux de très bonne qualité ainsi que des mandolines exceptionnelles.
