MISE À JOUR: AVRIL 2018
Malgré nos meilleures tentatives pour vérifier l’accès à long terme aux produits que nous examinons, nous avons récemment découvert que Tovolo avait arrêté notre cerise pitter gagnante. Notre finaliste, le Chefn QuickPit Cherry Pitter, est notre nouveau gagnant.
Comment Nous Avons Analysé
Vous pouvez dénoyauter les cerises à la main, mais un dénoyauteur de cerises peut gagner beaucoup de temps, en dénoyautant rapidement les fruits afin de pouvoir les utiliser pour les conserves, les tartes et bien plus encore. Ces gadgets peuvent également être utilisés pour dénoyauter les olives. Depuis notre mise à niveau finale, de nombreux nouveaux produits sont entrés sur le marché actuel, et tous fonctionnent essentiellement de la même manière: un mécanisme pousse une cheville à travers l’extrémité de la tige d’une cerise et pousse également la fosse à l’extérieur du sol. Certains, comme notre ancien champion, le Progressive Prepworks Cherry-It Pitter (15,00 €), ont de nombreuses chevilles pour dénoyauter de nombreuses cerises simultanément; d’autres ne gèrent qu’une seule cerise à la fois. Nous avons acheté 12 modèles aux prix de 3,99 € à 19,99 €, huit piters solitaires et quatre multipitters, comme notre gagnant précédent, et les avons placés dans l’évaluation,équivalent à près de 50 livres de bières et deux kg d’olives pour découvrir le meilleur outil pour votre travail.
Problèmes De Performance Des Cerises Pitter
Une difficulté simple est apparue immédiatement: beaucoup de ces versions n’étaient tout simplement pas exactes. Un seul a réussi à éliminer 100% de ces noyaux de cerises. Les autres versions étaient incohérentes, ce qui rend impossible pour les individus d’exhorter la moitié d’entre eux; si vous mangez une tarte aux cerises, la toute dernière chose dont vous avez besoin est de mordre dans une fosse errante. Certaines versions ne stabilisaient tout simplement pas la pâte de manière satisfaisante, de sorte qu’elles se glissaient à l’intérieur de la salle de chargement, forçant la cheville à placer le fruit décentré et à manquer parfois complètement le noyau. Des chevilles incurvées ou des chevilles qui entraient dans la pâte dans un angle poussaient parfois le noyau dans les fards à fruits qui plongeaient jusqu’aux cerises étaient beaucoup plus efficaces. Et enfin, certaines chevilles étaient trop étroites pour trouver un achat fiable sur les stands, glissant au-delà d’elles plutôt que de les presser.Les chevilles d’au moins 1 cm de diamètre avaient tendance à devenir plus précises, et notre gagnant avait des chevilles plutôt épaisses d’environ 1/2 pouce autour, ce qui l’aidait à éliminer toutes les fosses à chaque instant.
Néanmoins, des chevilles plus épaisses, comme celles de notre gagnant, avaient tendance à créer de plus grands trous dans la pâte, gaspillant un peu plus de ce fruit (environ / 16 cuillères à café par cerise avec tous nos gagnants). La majorité de nos testeurs étaient désireux de sacrifier l’esthétique et un petit fruit pour une vitesse et une précision supérieures; après un dénoyauteur de cerises ne vous épargnera pas un peu de temps au cas où vous auriez besoin de revenir et de cueillir les fruits pour garantir que les noyaux sortent. En réalité, comme leur performance n’était p
as fiable, deux de ces multipitteurs en ont vraiment mis plus pour dénoyauter 1 1/1 kg de cerises (7 1/2 à 8 minutes) par rapport à la majorité des seuls piters (6 à 2 minutes). Le multipitter préféré, néanmoins, était tout aussi précis et rapide, expédiant exactement le même fardeau de cerises en seulement 31/2 minutes.
Multipitters Larges Et Soignés Par Rapport Aux Simples Pitters Messier
Mis à part les performances, d’autres variables ont rendu les pitters plus nets et plus simples à utiliser. Les multipitters étaient considérablement plus rangés, grâce aux bacs en vinyle attachés qui accumulaient les pinces et les fosses qui contenaient efficacement tout jus. Et assez peu d’effort était prévu pour presser les goujons, qui ont généralement été intégrés aux couvercles des multipitters. Cependant, ces gadgets étaient un peu plus gros et nécessitaient plus de composants à laver à la main (bien que toutes les versions soient lavables au lave-vaisselle). À l’exception du vainqueur, les multi-émetteurs ont également demandé un peu plus d’agitation (soulever des plateaux, compter les fosses) pour déterminer s’ils avaient négligé.
Alors que les piters simples étaient plus faciles et plus simples en général (plus faciles à nettoyer et plus faciles à dire quand ils avaient négligé la fosse), ils avaient été normalement plus salissants: les pires ont pris des fosses dans toute la cuisine ou ont vaporisé du jus de cerise sur nos bras, les murs, avec le comptoir. Les piqueurs simples nécessitaient en outre plus de force de la main, demandant aux utilisateurs de presser à plusieurs reprises les leviers ou d’activer pour configurer la cheville.
Bien que notre précédent gagnant, le Progressive Prepworks Cherry-It Pitter, ait néanmoins fait un excellent travail de dénoyautage des cerises, il avait été éclipsé par un produit plus récent, le Tovolo Cherry Pitter (15,28 €). Ce multipitter pique correctement chaque cerise, grâce aux grosses chevilles directement en plastique et à la conception unique en son genre. Sa précision et sa grande capacité (environ sept bières à la fois, la plupart de presque tous les pitter que nous avons analysés) se sont combinées pour en faire le modèle le plus rapide de notre gamme, et il était assez soigné, amassant tous les noyaux de cerises dans sa propre grande fondation amovible . Ce modèle durable était toujours aussi solide après avoir dénoyauté 4 kg supplémentaires de cerises. De plus, il s’empresse de dénoyauter des olives et des bières acidulées plus jeunes et plus délicates.
Méthodologie
Nous avons analysé 12 pitters aux cerises lavables au lave-vaisselle entre 3,99 € et 19,99 €, par exemple huit piters solitaires et quatre multipitters, qui pourraient être efficaces pour dénoyauter plusieurs cerises simultanément. Nous avons commencé par un tour d’élimination où nous avons dénoyauté 10 cerises, chronométré la procédure et disqualifié les versions qui n’ont pas réussi à dénoyauter trois cerises ou même plus ou qui ont nécessité plus d’une minute pour passer à travers chacune des 10. Nous avons utilisé les autres modèles pour dénoyauter les sucreries. les cerises, également les olives et les bières acidulées, encore une fois consommant du temps. Nous avons évalué ces pitters sur les performances, la facilité d’utilisation et la propreté.
Performance: Nous avons évalué chaque pitter en fonction de la cohérence et de l’élimination des noyaux des cerises et de la taille et de la forme des trous laissés.
Facilité d’utilisation: nous avons évalué la rapidité, la simplicité et le confort de chargement, de dénoyautage et d’élimination des cerises; nous avons évalué la simplicité de chaque version à laver à la main.
Propreté: Nous avons évalué chaque pitter à quel point il a créé un désordre, en attribuant plus de choses aux personnes qui ont rassemblé les fosses et ont conservé les éclaboussures au minimum.
