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Pot Immédiat Vs Friteuse à Air
Les friteuses instantanées à casserole et à atmosphère cuisent un peu plus rapidement que les méthodes de cuisson par convection. Cependant, leurs similitudes impliquent probablement qu’ils cuisinent avec des procédures assez différentes et fluctuent sous de nombreux aspects différents. Voici quelques-unes de leurs principales différences.
1. Comment ça marche
La méthode de cuisson utilisée par ces appareils est la principale lacune, car si l’un utilise la chaleur humide, un autre cuit à la chaleur sèche.
Pots instantanés
Les paniers immédiats ne sont que des poêles à pression qui sont conçus pour utiliser l’électricité plutôt que d’être obligés de les placer dans une cuisinière à votre source de chaleur.
Les poêles cuisent à la chaleur humide et leur mécanisme de travail exige également du bouillon de chauffage ou de l’eau dans un récipient scellé. Le liquide chaud crée par la suite de la vapeur qui, contrairement à la procédure de cuisson de routine, ne peut pas s’échapper parce que le récipient est scellé et provoque ainsi une accumulation de pression.
La pression plus élevée fait alors cuire les aliments plus rapidement que lors des procédures de cuisson standard et après la cokéfaction, vous devez relâcher la pression progressivement avant qu’il soit possible d’ouvrir la casserole instantanée.
Friteuses à air
Les friteuses à air peuvent cuire les aliments avec une chaleur douce et elles utilisent également quelques éléments chauffants internes pour chauffer l’air à l’intérieur. L’air chaud circule ensuite à travers la nourriture à l’aide de ventilateurs puissants et cuit la nourriture parce qu’elle passe dessus.
Cependant, ce qui rend ce processus de cuisson spécial est le fait qu’il peut simuler la friture même avec le manque de pétrole et laisser ainsi les aliments avec une couleur brune fine et croustillante à l’extérieur tout en conservant l’intérieur humide et succulent.
2. Sécurité
La sécurité est la principale préoccupation de nombreuses personnes lors de l’utilisation de tout appareil, et ce sera un aspect beaucoup plus important à prendre en compte lors de l’utilisation de paniers instantanés et de friteuses à atmosphère.
Compte tenu des méthodes de cuisson utilisées par ces appareils, il est évident que la marmite instantanée pose un plus grand danger qu’une friteuse à atmosphère car si des précautions suffisantes ne sont pas prises lors de son utilisation, la souche peut provoquer des accidents horribles. D’un autre côté, ce qui est fantastique, c’est que de nombreux pots instantanés vont avoir beaucoup de mécanismes de sécurité pour les rendre beaucoup plus sûrs.
Cependant, la friteuse à atmosphère n’est pas encore entièrement sûre car de nombreuses versions présentent de nombreux problèmes tels que la fusion, la surchauffe, le tabagisme excessif et les odeurs de plastique gênantes.
3.
Polyvalence
En ce qui concerne la flexibilité, ces deux appareils seront idéaux car ils sont construits pour être excellents pour cuire un grand nombre d’aliments. Cependant, ils seront également différents dans ce que vous pouvez et ne pouvez pas cuisiner à l’intérieur.
De nombreux consommateurs trouvent le pot instantané relativement plus flexible car contrairement aux friteuses à atmosphère, il n’a pas seulement été assemblé avec une poêle comme priorité principale. Les paniers immédiats auront généralement la capacité de cuire pratiquement tout ce que vous cuisineriez avec d’autres procédures de cuisson par convection. Et même s’il n’a pas la capacité de frire, il peut néanmoins sauter.
Les friteuses à air, en revanche, seront également assez polyvalentes. Outre les aliments pour poêle, la plupart des versions contemporaines auront la capacité de rôtir, cuire au four et griller différents types d’aliments. Cependant, ils n’auront probablement pas la capacité de créer du yogourt, caractéristique normale des pots immédiats.
4. Taux de cuisson typique
Le temps de cuisson typique avec ces deux appareils dépendra de plusieurs variables différentes, des dimensions au nouveau que vous utilisez. D’autre part, les casseroles immédiates cuisent normalement plus rapidement que les friteuses à atmosphère étant donné qu’elles utilisent la pression.
En utilisant un poulet complet par exemple, une bouilloire immédiate normale le fera cuire entre 20 et 25 minutes selon les dimensions, mais il faudrait une friteuse à atmosphère environ 75 minutes pour cuire le même poulet.
Les casseroles instantanées sont conçues pour une cuisson rapide et, bien que les friteuses à atmosphère cuisent plus rapidement que les procédures de cuisson par convection, elles sont conçues pour être une option de friture plus adaptée et pas nécessairement pour une cuisson plus rapide.
5. Portabilité
La portabilité dépendra de l’ampleur de l’appareil que vous sélectionnez, car les friteuses instantanées et les friteuses à atmosphère seront toutes deux disponibles dans une variété de tailles.
Mais les friteuses à air semblent être les plus mobiles des deux, car les friteuses à air ordinaires arriveront dans une disposition plus rationalisée et plus peu encombrante que le pot immédiat typique.
De plus, les friteuses à air n’ont pas de composants encombrants. Mis à part l’élément chauffant et les amants, le reste est généralement créé à partir de matière plastique légère. Comme beaucoup d’autres types de réchauds à pression, les casseroles instantanées sont souvent plus résistantes, ce qui les rend plus épaisses et moins mobiles.
6.
Avantages d’utilisation
La simplicité d’utilisation est beaucoup plus subjective en ce qui concerne ces appareils. Cela dépendra généralement de votre expérience d’utilisation de l’appareil ainsi que du modèle que vous achetez, car certains fabricants rendent leurs produits très simples à utiliser.
Habituellement, les friteuses à atmosphère ont tendance à être beaucoup plus simples à utiliser par rapport aux casseroles immédiates car avec de nombreuses versions, il n’y a rien d’autre à faire que de brancher la machine, de placer les aliments dans la bouilloire et de sélectionner ensuite comment vous voulez les cuire. (température et heure). Et la plupart des versions n’auront également qu’un ou même quelques cadrans.
Avec le pot instantané, il y aura une courbe d’apprentissage relativement plus raide qui est la norme de presque tous les autocuiseurs, mais dès que vous aurez compris, les choses devraient devenir plus faciles pour vous.
7. Coûts
Étant donné que l’atmosphère des friteuses serait la plus récente des deux, un individu peut s’y attendre un peu plus que les petits pots. D’un autre côté, la différence de coût entre les deux n’est souvent pas aussi importante.
Les deux auront des versions qui commencent à environ et se déplacent jusqu’à des dizaines de milliers de dollars. Et dans de nombreux cas, les différences de coût entre eux seront probablement entre et en fonction de la taille que vous obtenez.
Outre la taille, d’autres variables telles que la marque auprès de laquelle vous achetez et l’endroit où vous achetez l’appareil influenceront même fréquemment ce que vous finirez par payer.
Conclusion
Les casseroles immédiates et les friteuses à atmosphère ne sont que deux appareils que tout cuisinier à la maison qui souhaite préparer des plats plus rapidement ou qui essaie simplement de trouver un moyen de générer une cuisine plus efficace veut avoir.
Comme ils sont assez différents si vous avez les moyens d’acheter, mieux c’est, car ils seront pratiques pour cuisiner différents aliments. Mais dans le cas où vous auriez simplement besoin d’en sélectionner un, il sera crucial de se rappeler les différences entre les deux soulignées ci-dessus.
À partir de ces lacunes, la casserole instantanée est la meilleure option si vous recherchez un appareil plus flexible qui cuit également beaucoup plus rapidement. La friteuse à atmosphère, en revanche, sera idéale pour les personnes qui recherchent une approche beaucoup plus saine pour produire des aliments frits et qui ont besoin d’un appareil plus simple à utiliser.
